في هذا الوقت من العام تكثر المناسبات مما يزيد من التحدي على الأفراد في الحفاظ والإلتزام بالأكل الصحي. أظهرت الدراسات أنّ في هذه الفترة يزيد وزن الأشخاص ما يعادل 0.5-1كغ. فقط مع قليل من التحضير، يمكنك الإستمتاع بعطلة الميلاد ورأس السنة وفي الوقت نفسه الحفاظ على صحتك و وزنك. إليك هذه النصائح الغذائية:
نصائح عامة:
- خذ وجبات خفيفة وصحية في الأيام التي تخلو من المناسبات.
- أضف الخضار دائما الى الوجبات.
- قم بالرياضة 30 دقيقة على الأقل يوميا إذا أمكن ذلك
- قبل الأكل, أنظر الى الخيارات الموجودة وفكر بما سوف تتناوله من طعام للحصول على وجبة متكاملة.
هذه فترة إحتفال لذلك لا حاجة لأن تتفادى الأطعمة المفضلة لديك بل خذ كمية صغيرة منها وتناولها ببطء. سوف تأكل بهذه الطريقة أقل وترضي شغفك بالطعام المقدم في نفس الوقت.
نصلئح عند تحضير الطعام:
- استخدم الأعشاب,الحامض, الثوم, البصل, والخل لإضافة النكهة الى الطعام بدلا من المرق، الزبدة، السمن أو صلصات الكريم.
- استخدم اللبن أو الحليب الخالي من الدسم بدلا من الحليب الكامل الدسم في البطاطا المهروسة
- استخدم اثنين من بياض البيض بدلا من بيضة كاملة. سيقلل هذا من الكوليسترول كما أنه سيحافظ على نتيجة لذيذة.
- ضع الكعك المخبوز و الحلويات في الفريزر بحيث أن لا تكون في المتناول، وأخرجها فقط عند الحاجة إليها.
- إمضغ العلكة الخالية من السكر أثناء الطهي أو الخبز، للتوقّف عن الأكل بشكل عشوائي.
- إنتزع الجلد عن حبش العيد أو الدجاج و أزيل الدهون عن اللحم وعن المرق قبل إستخدامها.
- خفف من وضع النشويات في الحشوة عبر استخدام القليل من الرز والخبز والمزيد من الخضروات و / أو الفاكهة.
- إستخدم بدائل مغرية وصحية في نفس الوقت – كالقريدس المشوي بدلا من المقلي؛ الخضراوات الطازجة مع الصلصات القليلة الدسم بدلا من الناتشوز؛ صلصة البندورة بدلا من الصلصات الدسمة؛ صدر الدجاج بدلا من الأجنحة؛ السوشي بدلا من السجق والمقانق.
نصائح في الدعوات والإحتفالات:
- لا تجوع نفسك. بل تناول وجبة خفيفة قبل الذهاب الى الحفل وذلك لعدم الأكل بطريقة عشوائية عند الوصول للمكان المحدد. يمكنك شرب كوب من الحليب القليل الدسم, او كوب من لبن العيران, أو تناول حفنة من المكسرات النيئة, أو توست أسمر مع الحبش والخضار.
- إختر بعناية بين الأطعمة التي سوف تأكلها بالتأكيد، تلك التي سوف تأخذ عينة منها للتذوق و تلك التي سوف تتخطاها.
- لا تتسرّع في تناول الطعام, بل حاول الإختلاط والتحدث الى الناس قبل تناوله.
- تفادى المأكولات التي تشعرك بالذنب والتي من الممكن ان تتناولها في أي وقت آخر كالشوكولاته والتشيبس واختار المأكولات الموسمية بإعتدال.
- قف بعيدا عن بوفيه الطعام وزرها مرة واحدة لاختيار الطعام الذي تريده واذهب بعد ذلك الى غرفة أخرى واستمتع بالطعام المختار مع التحدث الى الآخرين.
- إذا كنت في حفل كوكتيل, إحمل الكأس في اليد اليمنى إذا كنت تستخدمها عادة أو اليسار إذا كنت تستخدم اليد اليسرى عادة. سيخفف ذلك من أخذك للطعام بشكل عشوائي
- إذا كنت تقيمين حفلا في منزلك، أرسل بعد الإحتفال بقايا الأكل مع الأصدقاء الى منازلهم، أو قسمهم وضعهم في الفريزر لتستخدمهم في وقت لاحق.
- أما بالنسبة لشرب الكحول فعليك أن تبدأ بالمشروبات غير الكحولية الخالية من السعرات الحرارية و أن تروي عطشك بها بدلا من الكحول. استهلك الكحول بإعتدال: الرجل ≥ كأسان في اليوم, أما المرأة ≥ كأس واحدة في اليوم. وتذكر أن مشروب واحد يمكن أن يؤثر على ردود الافعال الخاصة بك لعدة ساعات. كأس من الكحول يختلف بحسب نوعه. فالكأس الواحد يعادل:500 مل بيرة, 150 مل نبيذ, اصبعان من الويسكي.